ボンゴった件について。
ほんとはハマグリのﾎﾞﾝｺﾞﾚ風にしたかったんだけど、
スーパー2件はしごして、ハマグリげっとならず。。
で、ﾎﾞﾝｺﾞﾚ＋αを食らいました。
【ボンゴレビアンコ】
（材料）
あさり ← 砂抜きしてﾁｮ
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ ← 少しﾊﾞﾀｰを入れたりしてもまろやか
鷹の爪
にんにく ←みじん切りかすりおろして
白ワイン
バジル
あと、ゆでたスパゲティ
（作り方）
1.ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙに、にんにく、その後鷹の爪を香りが出る程度に弱火で焼く
（すぐ焦げないように、火を弱めにするのがポイント）
2.あさりと白ワイン投入。中火でフタをし、沸騰させて蒸す。
3.あさりが開いてきたらスパゲティを投入。塩で味付け。
4.最後に皿に盛り付けたら、バジルをかけて完成。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙに少しﾊﾞﾀｰも使って、
ホタテの貝柱も入れてみました。
そいから、ポテトサラダも作ってみたぞな～
ゴーヤをチャンプってみた。
【ゴーヤチャンプル（だし風）】
（材料）
ゴーヤ
豚肉薄切り
もめん豆腐
にんじん
たまご
しょうゆ
かつおだし（なければだしの素でOK）
酒
（作り方）
1.ゴーヤは半分に切り、種をｽﾌﾟｰﾝでほじほじのあと、1cmくらい？テケトーに切る
2．で、塩水にさらしておく。
（か、苦味が苦手な人は食感を損ねない程度にさっとゆでてもOK）
3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、一口大にちぎったもめん豆腐を焦げ目が軽くつく程度に焼く
4.そのあと、肉、にんじん、ゴーヤも一緒に焼いていく
（ゴーヤは後のほうで入れて。色が鮮やかな緑になるくらいでOK）
5.残りの調味料系をテケトーに入れて、
最後に卵をからめ、硬く焼けてしまうまでに火からあげる。
ウマウマです。
夏バテ防止にどうぞ。
Ubuntuでいちいちsudoコマンドを入力するのが面倒だったので、
root権限で入るように管理者パスの変更方法をググったら、
ドンピシャで発見。
「ubuntu rootパスワード変更」
http://ito24-volvo850.at.webry.info/200709/article_1.html
sudo passwd
で、新しいパス、確認用パスを入力すればOKです。
それでsuコマンド実施して、上記で設定したパスを入力すればOKです。
それにしても、Ubuntuは一般ユーザが
管理者みたいに感じてしまう。。
