お茶づくし

手作り料理 | 2010-09-23   0

こんなお土産げっと。

高柳製茶のじゅんさい茶
新芽ばかりを使って、とっても甘くて飲みやすいお茶でしたっ

人生初お茶摘み体験をしたのが、グリーンピア牧の原。
そこのお茶そうめんと、おそば。

あと、「萌えっ茶」ww
萌えっ茶はティーバックなので飲みやすくて普通においしい。笑

それから、静岡おでんが食べれなかった私に
ずんちんがお土産で持たせてくれた「海ぼうず製しぞーかおでん」

静岡空港ではこんなかわいいお茶缶をげっと。

ちなみに、今日のお昼は大量に摘んだ茶葉とお土産で買った茶そばで
お茶づくしそばを作りました~

■茶葉のかきあげと茶そば

<材料>
・新芽の茶葉(一枚を半分に切る)
・たまねぎスライス
・桜えび
・野菜(今日は冷蔵庫にあった茄子)
・てんぷら粉
・茶そば
・油
・めんつゆ
・おろししょうが

<作り方>
・ナスは素揚げ、残ったのは小さくきってかき揚げ用にも使いました
・茶そばは茹でて、水でさらして冷たくしておく
・残りの材料は全部まぜまぜ、水も加えてかき揚げにする
・↑を盛り付け、めんつゆとおろししょうがを溶かしただしをかけて完成

すちーむすちーまーすちーめすと

手作り料理 | 2010-09-13   0


最近シリコンスチーマーで手抜き料理。

今回は、

・もやし(一番下にひく)
・まいたけ
・ブロッコリー
・鶏肉
・ボイルえび

なんかをどんどん入れて、少しお酒と味塩コショウ振って
レンジで12分(500W程度)くらいするだけ。

えびは固く小さくなっちゃうし元々ボイルなんで仕上がり2、3分前に投入すればぃぃ。

それをっ!!!

ごまダレに食べるラー油を入れたソースにつけると、
ほんとにパーフェクト!!

大概ポン酢は外せないのですが、
今回ばかりはこのごまダレ食べるラー油ソースは半端ない。

他、たまねぎスライスやキャベツを下に敷いたり、
茄子やパプリカ、他きのこ類、白身魚や鮭、、、

家にあるもの結構いけちゃうね。

豆腐ハンバーグ

手作り料理 | 2010-08-20   0


ぬん。

玉ねぎとしいたけのみじん切りたくさんね。

和風。

すいかの漬物

手作り料理 | 2010-07-22   0


スイカの白い部分で漬物を作りましたっ。

味付けは普段うちでやってる味にしちゃったけど、
市販の浅漬けの素とかで全然良ぃ。

ふみふみ。

美味しいっ。
まぁ、瓜科ですし全然いけます。

甘辛手羽先揚げ

手作り料理 | 2010-06-13   0


今日は手羽先を甘辛く揚げてみたぉ

なかなか美味しかったけろ、箸では食べづらいので豪快にいきましょうw

<作り方>
・手羽先を2回素揚げ(2回目は強めにしっかり揚げる)
・揚げた手羽先に、醤油、酒、みりん、砂糖を合わせたものを火を通しながら絡める
(調味料は目分量だったんでわからないけど甘辛なので砂糖少し多め)
・最後にゴマも絡めて出来上がり

手羽先は安いし、ご飯にもおつまみにも良いかと。

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