今晩の夕飯は麻婆豆腐！
実は今まであんまり好きじゃなくて、人生初作ってみたんす。
最初から作ったけど、めっちゃめんどぃ；
次から市販のタレを買ぅ。
昨日きゅうりを買いにｽｰﾊﾟｰを4件はしごしました。
みんなきゅうり食べすぎです。
売切れすぎです。
でも、ゲットした甲斐があって、
おいしい生春巻きができました。
チリソースも手作りなんだぜと。
【かんたんチリソースの作り方】
○材料○
・ごま油 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・おろしにんにく2カケ分
・しょうが少々
・しょうゆ 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・しょうゆ 小さじ 1
・長ネギ 1/2本 または 玉ねぎ 2/1個
・味の素 少々
・豆板醤 小さじ1
・ケチャップ 大さじ4
・水 200CC
・片栗粉
油類入れたら、先ににんにく少し炒めて、
後は片栗粉以外を火に通す。（超適当な説明ｗ）
最後にとろみで片栗粉ね。
昨日の晩ごはんだぜぉ。
【鮭のホイル焼き】
・鮭切り身、玉ねぎ、きのこ類、野菜（人参やｲﾝｹﾞﾝとか。今回はほうれん草）
・↑の材料に塩コショウをし、バターを入れる
・薄切りのレモンがあれば上に乗せて、アルミで包む。
（レモン汁を使う場合は、焼いた後掛けてもよろし。）
・15分から20分程度、フライパンの上で蒸し焼きする。
【あんかけ揚げ豆腐】
・きのこ（しいたけ、えのきとか）をしょうゆ、カツオだし、塩のだし汁で煮る
・水溶き片栗粉を入れてとろとろになったら火を止めて、あんの出来上がり
・水分を出したお豆腐に片栗粉をコーティングして、油で上げるかんじでやく。
・黄金色になってきたらあげて、あんを掛けたらいいよ。
味噌汁とごはんで食べたらいいじゃないか。
最近ﾊﾞﾀｰ高いの。。
小腹が空いた時のかんたんおつまみ紹介。
【ジャーマンポテト】
・茹でた後、冷ましたじゃがいもを皮付きで適当な大きさに切る。
・薄切りにしたニンニクをオリーブオイルで焼き、香り付け。
・それに切った玉ねぎとベーコン、少ししてからじゃがいもをﾊﾞﾀｰで絡めるように焼く。
・味付けはクレイジーソルト。
以上。
さめてもウマウマ。
