鮭のホイル焼きとか
手作り料理 | 2008-05-26
昨日の晩ごはんだぜぉ。
【鮭のホイル焼き】
・鮭切り身、玉ねぎ、きのこ類、野菜（人参やｲﾝｹﾞﾝとか。今回はほうれん草）
・↑の材料に塩コショウをし、バターを入れる
・薄切りのレモンがあれば上に乗せて、アルミで包む。
（レモン汁を使う場合は、焼いた後掛けてもよろし。）
・15分から20分程度、フライパンの上で蒸し焼きする。
【あんかけ揚げ豆腐】
・きのこ（しいたけ、えのきとか）をしょうゆ、カツオだし、塩のだし汁で煮る
・水溶き片栗粉を入れてとろとろになったら火を止めて、あんの出来上がり
・水分を出したお豆腐に片栗粉をコーティングして、油で上げるかんじでやく。
・黄金色になってきたらあげて、あんを掛けたらいいよ。
味噌汁とごはんで食べたらいいじゃないか。
最近ﾊﾞﾀｰ高いの。。
