今日の晩御飯はがぷぅに聞いたレシピを少しアレンジして、
モツ煮作ってみたぉ。
■かんたんもつ煮こみ
＜材料＞
・（ゆでた）もつ
・大根
・ニンジン
・こんにゃく
・ねぎ
＜作り方＞
・圧力鍋にお湯を沸かし、もつ、いちょう切りの大根とニンジンを入れる
・だし粉、しょうゆ、砂糖、酒、すりおろししょうが、にんにく少々で味付け
・圧力鍋で10分程煮た後、こんにゃくを入れてあとは普通に少し煮る
・ネギを上にのせたら完成っ
んまんまです。
今日はこのハート型のパスタを使って
具沢山のクリームパスタを作るよっ。
■ベーコンとホタテの具沢山ハートクリームパスタ
＜作り方＞
・ベーコンを炒めて、出てきた油で野菜も軽く炒める
・そこに生クリーム、牛乳、ホタテ缶（水煮）、白ワイン少々、クレイジーソルト少々
・茹でたパスタを入れてからめる。塩を入れて味を調え皿に盛る
・お好みで粉チーズとかかけて完成
沖縄食材屋さんもあまりなくてね。
生の島唐辛子もなかなか見つからなくてね。
ネットはあっても高い。
ってことで、家にあった泡盛と普通の唐辛子で
「コーレーグス」もどきを作ってみますた。
唐辛子は洗って、しっかりペーパーナプキンとかで水分をふき取る。
あとは、泡盛に1カ月程つけてみますた。
うむす。これならいっぱい使えそうだｗ
さすがに島唐辛子の辛さはでないけども。
