コーレーグスもどき

手作り料理 | 2010-02-04  


沖縄食材屋さんもあまりなくてね。

生の島唐辛子もなかなか見つからなくてね。

ネットはあっても高い。

ってことで、家にあった泡盛と普通の唐辛子で
「コーレーグス」もどきを作ってみますた。

唐辛子は洗って、しっかりペーパーナプキンとかで水分をふき取る。
あとは、泡盛に1カ月程つけてみますた。

うむす。これならいっぱい使えそうだｗ

さすがに島唐辛子の辛さはでないけども。

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