茹で落花生

手作り料理 | 2010-09-23  14:42:48


お土産に頂いた落花生を茹でていただきます。

茹でて食べるのは地域によるみたいなのだけど、
私は一度食べてからはまっちゃって。

しかも採りたての落花生じゃないとだめみたいです。
圧力鍋を使います。

・よく洗った採りたての落花生を圧力鍋に入れる
・落花生がひたひたになるくらいお水を入れ、しっかり味がつくくらいの塩を入れる
・圧力鍋で15分煮る

少し甘さが香ってとってもおいしぃです。

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